والذبح يكون في أعلى الرقبة ويجعل رجلها مُطْلَقَة؛ لأنه أيسر للبهيمة وأفضل في إخراج الدم[1]، ويقول: بسم الله والله أكبر[2] وينهر الدم يعني تفجيره، وهذا لا يحدث إلا عند قطع الودجين ويعرفان بالشرايين وهما عرقان غليظان محيطان بالحلقوم معروفان، ولا يمكن إنهار الدم إلا بهذا، والدليل أن النبى - صلى الله عليه وسلم - قال: ( مَا أَنْهَرَ الدَّمَ، وَذُكِرَ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ، فَكُلُوا)[3]، ولم يتعرض لذكر الحلقوم والمريء، ويذبح هو أو يُوَكِّل آخر مسلماً بالغاً عاقلاً ويقول: ( اللَّهُمَّ مِنْكَ وَلَكَ)[4].

[ الممتع ج7 – باب الهدي والأضحية ]